Librería Oficios Terrestres COMER CON CABEZA: SALUD, ECOLOGÍA Y BIENESTAR ANIMAL

TIENE EN SU CESTA DE LA COMPRA

0 Artículos

En total 0,00 €

COMER CON CABEZA: SALUD, ECOLOGÍA Y BIENESTAR ANIMAL
Título:
COMER CON CABEZA: SALUD, ECOLOGÍA Y BIENESTAR ANIMAL
Subtítulo:
Autor:
DESAULNIERS, ÉLISE
Editorial:
ERRATA NATURAE
Materia
SALUD
ISBN:
978-84-16544-20-2
Disponibilidad:
Disponibilidad inmediata
18,90 € Comprar

Sinopsis

La autora de este libro no es nutricionista ni ganadera. Es una de las más prestigiosas periodistas de investigación de la actualidad, ganadora del Gran Premio de Periodismo Independiente 2015 de Canadá. Pero, ante todo, Élise Desaulniers es una treintañera a la que nadie había enseñado a comer con cabeza. Hasta que un buen día comenzó a hacerse preguntas. La primera de ellas: ¿qué significa comer con cabeza? Así aprendió que comer con cabeza es conocer y rechazar las malas prácticas de la ganadería industrial, de los fabricantes de pesticidas o de las multinacionales productoras de Organismos Genéticamente Modificados; o enfrentarse al sufrimiento animal y a las demás consecuencias del consumo de carne (crecimiento de las tasas de deforestación, contaminación y calentamiento global).